Lazos gratinados con tomate y cebolla morada

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Ingredientes:
  • 220gr. de Corbatas Tricolor Roma
  • 1 cebolla morada pequeña
  • 1 tomate mediano
  • Aceite de Oliva Extra Virgen Roma
  • Queso Mozzarella rallado
  • 2 cucharadas de Salsa de Tomate Italiana Roma
  • Sal al gusto
Preparación:

Pica la cebolla a la juliana y coloca  a fuego medio en un sartén, con 2-3 cucharadas de aceite, hasta que la cebolla este transparente y tierna, aproximadamente 15 o 20 minutos.

En abundante agua, añade un chorrito de aceite y sal. Cocina la pasta siguiendo las indicaciones del paquete para que quede al dente. Una vez lista la pasta, escurrimos y ponemos en una bandeja para hornear.

Añade la salsa de tomate, el tomate cortado en dados, la cebolla y mezcla los ingredientes

Cubrimos con abundante queso rallado y colocamos en trocitos dos lochas de queso curado sobre la pasta.

Lleva la bandeja al horno y dora a 220º unos 15 minutos. Pasado el tiempo, saca y sirve caliente.

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