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Ingredientes:
- 1 paquete de Mostacciolli Pastas Roma
- 300 g de carne molida de res
- 1 zanahoria grande rallada
- 1 cebolla picada finamente
- 100 mL de vino blanco
- 200 g de pasta de tomate
- ¼ taza de leche
- Orégano al gusto
- Sal y pimienta al gusto
- 1 taza de queso parmesano rallado
- 2 cdas de aceite de oliva Pastas Roma
- Albahaca fresca para decorar
Preparación:
- Cocinar la pasta siguiendo las recomendaciones del empaque.
- En una olla grande poner a calentar el aceite de oliva a fuego medio. Cuando esté caliente, agregar primero la cebolla picada y luego la zanahoria rallada, con una pizca de sal. Cocinar hasta que comiencen a dorarse.
- Agregar la carne molida y cocinar con la cebolla y zanahoria. Luego añadir sal, pimienta y orégano al gusto.
- Subir el fuego cuando la carne se haya cocinado, agregar el vino blanco y revolver. Esperar 2 ó 3 minutos a que se haya evaporado.
- Bajar el fuego e incorporar la pasta de tomate y la leche. Adicionar ½ taza de agua si fuera necesario. Cocinar por al menos 20 minutos, mientras se revuelve lentamente.
- Puede agregarse la pasta a la olla o servir por aparte. Servir con queso parmesano rallado y albahaca fresca por encima.