Pan de spaghetti trenzado

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Ingredientes
  • 150 gramos de spaghetti cocido pastas Roma
  • 1 masa de pizza (Medio kilo)
  • Aceite vegetal al gusto
  • 300 gramos de salchichas
  • Cebolla picada
  • 1 ajo picado
  • 1 cucharada de orégano
  • Sal y pimienta
  • 400 ml de tomate triturado
  • Queso parmesano rallado al gusto.
  • 1 huevo batido
  • Perejil al gusto
Preparación
  1. Calentar aceite en una sartén y freír las salchichas. Agregar la cebolla picada, el ajo, el orégano, sal y pimienta.
  2. Añadir el tomate triturado y la pasta cocida. Revolver con cuidado todos los ingredientes hasta que queden bien integrados.
  3. Extender a masa de pizza sobre un molde plano para hornear y colocar el spaghetti con la salsa de tomate en la parte central, después colocar encima el queso.
  4. Cortar la masa en línea diagonales que vayan desde las esquinas hasta el relleno. Comenzar la trenza doblando las tiras superior e inferior hacia el relleno. Seguir la trenza plegando una de la derecha y una de la izquierda. Terminar metiendo la última tira debajo de la trenza.
  5. Doblar hacia adentro las esquinas laterales y después las que están alrededor de la masa. El relleno debe quedar cubierto.
  6. Barnizar la masa con huevo y rociar perejil y más queso parmesano encima. Hornear el pan durante 30 minutos a 150 ºC.
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