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Ingredientes
1 Paquete de caracolitos Pastas Roma
15 onzas de frijoles negros cocinados
3 tomates picados y asados
1 pimiento
5 dientes de ajo.
1 aguacate
6 onzas de yogurt griego
Cilantro, sal y miel
Preparación
1-Cocina la pasta como lo indica el paquete.
2-En un sartén pon a tostar los dientes de ajo sin pelar, por unos 7 minutos.
3- En un recipiente grande combina los frijoles negros, los tomates y pimientos.
4-En otro tazón agrega el yogurt griego, el aguacate, cilantro, la miel y sal. Tritura los ajos tostados y añádelos.
5- Agrega la pasta al recipiente grande frijoles y verduras, seguidamente mezcla. Añade un poco de agua y refrigera por 10 minutos, luego haz una mezcla homogénea. Vierte el aderezo de tu preferencia sobre la ensalada y sirve.