at
Ingredientes:
- 350g Pastas Roma cortados y rallados
- 400g tomates
- 2 cebollas
- 2 ajos
- 750ml caldo de verduras
- 150g queso fresco
- Hojas albahaca
- Aceite
- Sal y pimienta
Preparación:
- Cocinar la pasta de acuerdo a las instrucciones del paquete, hasta que esté al dente, escurrir bien y reservar.
- Pelar y picas las cebollas y los ajos. Lavar los tomates y cortarlos a la mitad y rallarlos. Lavar la albahaca y picarla. Precaliente el horno a 200º.
- Sumergir la cebolla en una olla con 3 cucharadas de aceite durante 10 minutos. Añadir el ajo y sumergir 2 minutos más. Agregar el tomate y la mitad de la albahaca, salpimienta y cocer 15 minutos.
- Verter la salsa en pírex y agregar la pasta. Mezclar bien y verter el caldo hirviendo. Introducir el pírex en el horno y cocer 25 minutos a 200º.
- Retira el pírex del honor, añadir el queso en trozos y la albahaca restante. Y está listo para servir.