Pasta Boloñesa al Horno

Ingredientes: (para 4 personas)
  • 250g de Spaghetti Roma
  • 2 cebollas
  • 2 dientes de ajo
  • 2 ramitas de romero
  • 350g de bistec de ternera picado
  • 2 cucharadas de Aceite de Oliva Roma
  • 400g de tomate frito de lata
  • Sal, pimienta
  • 50g de queso emmental rallado
  • 1 cucharada de cebollino an aritos
Preparación:
  1. Pele y pique las cebollas y los dientes de ajo. Separe la hojas de romero y píquelas.
  2. En un sartén con el Aceite de Oliva Roma sofría a fuego bajo la cebolla, el ajo, el romero y la carne picada durante unos 3 minutos. Vaya deshilachando la carne y luego agregue el tomate frito. Salpimente y deje cocer la salsa durante durante 10 minutos, sin tapar.
  3. Precaliente el horno a 200ºC.  Mientras tanto cocine los Spaghetti Roma en abundante agua con sal durante el tiempo que indique el empaque. Escúrralos brevemente y caliéntelos nuevamente en la salsa.
  4. Disponga la pasta junto con la salsa en un recipiente para horno y cubra todo con el queso rallado. Hornee durante 20 o 25 minutos en la parilla inferior del horno. Sirvalo adornado con el cebollino esparcido encima.
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