En una olla grande con agua hirviendo con sal, cocinar la pasta hasta que esté al dente, según instrucciones del paquete. Escurrir la pasta.
En una sartén grande, verter aproximadamente ½ de aceite de oliva y calentar a fuego medio. Agregar aproximadamente 1 taza de pasta al dente en una sola capa.
Cocinar hasta que la pasta esté dorada y crujiente, aproximadamente 2 minutos por lado.
Escurrir sobre toallas de papel, luego sazonar inmediatamente con queso parmesano, condimento italiano, ajo en polvo, sal y pimienta.