Pasta pluma con pollo y brócoli

Compartir en:

Ingredientes:
  • 350 gr de pechuga de pollo en trozos
  • 1/2 Cebolla picada
  • 4 Dientes de ajo picados
  • 2 tazas de brócoli
  • 1 1/2 tazas de champiñón fileteados
  • 2 tazas de Pasta pluma Roma
  • 1 taza de crema
  • 1 taza de caldo de pollo
  • 2 cucharadas de pulpa de chipotle
  • 200 gr de queso manchego rallado
  • Sal al gusto
  • Pimienta al gusto
Preparación:
  • Dora el pollo y salpimienta. Retira del fuego y añade la cebolla y ajo.
  • Cocina por 5 minutos, agrega los champiñones y dora por 2 minutos. Añade el brócoli y mezcla.
  • Añade la crema, caldo y la pasta. Mezcla y salpimienta y tapa.
  • Cocina por 18 minutos. Destapa ya añade el chipotle y queso. Mezcla y cocina por 5 minutos más.
  • Sirve y decora con perejil picado.
print

Compartir en: