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Ingredientes
- 3 filetes de pollo
- 2 paquetes de plumas Pastas Roma
- 250 gramos de brócoli
- 200 gramos de queso mozzarella rallado
- 2 dientes de ajo
- 1 cucharada sopera de aceite de oliva
- 1 pizca de pimienta negra
- 1 pizca de sal
- Orégano
Para la salsa blanca (opcional):
- ½ taza de leche
- 1 cucharada sopera de harina de trigo
- 1 cucharada sopera de mantequilla
Preparación
- Corta los filetes de pollo en tiras finas y sazónalos con sal y pimienta.
- Corta el brócoli y cocínalo en una olla con agua y un poco de sal al vapor durante 15-20 minutos.
- Cocina la pasta en agua hirviendo y un poco de sal hasta que esté listo.
- Cuando esté, escúrrela y mézclala con un poco de aceite de oliva para que no pegue. Reserva.
- Lleva un sartén con aceite de oliva y el ajo picado al fuego. Cuando los ajos estén dorados, añade el pollo y cocina hasta que se dore.
- Coloca el pollo, el brócoli y los macarrones cocidos con un poco de aceite de oliva.
- Precalienta el horno a 200 ºC, espolvorea el queso rallado y el orégano al gusto por encima y hornea la pasta con brócoli y pollo hasta que se gratine el queso, unos 10-15 minutos.