Pastel de Canelones y Carne

Ingredientes

• 300 gr. de canelones Pastas Roma.

• 2 tazas de queso mozzarella rallado

• 1 taza de queso parmesano rallado

• 150 gr. de carne de res.

• 50 gr. de mantequilla en cubos.

• 1 cebolla morada

• 1 cda. de romero seco

• 1/2 pimiento rojo

• 2 ramas de apio

• 1 taza de vino tinto

• 1 taza de caldo

• 2 huevos

Preparación:

1. Colocar la carne en una olla junto a la cebolla, el pimiento rojo (morrón) y el apio, dorar unos minutos y agregar los líquidos.

2. Cocinar hasta que la carne esté tierna.

3. Mezclar la pasta con la mantequilla, la mozzarella y el parmesano.

4. Agregar los huevos y mezclar bien.

5. Colocar la preparación en un molde aceitada y cubrir con el resto de la mozzarella.

6. Hornear 20 minutos a 180°C, hasta que se cocine el huevo y se dore la mozzarella.

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