Pastel de cabitos

Alcanza para 18 Porciones

Ingredientes:
  • 2 paquetes de Cabitos Roma
  • 1 Litro de leche descremada
  • 250 gramos de queso blanco rallado
  • 1 lata de leche evaporada 0% grasa
  • 1 huevo
  • 350 gramos de pollo desmenuzado
  • 2 latas de 110 g de hongos pequeños
  • lata de leche evaporada 0% grasa
  • 1 cebolla mediana picada
  • 1 chile dulce mediano picado
  • 1 crema de hongos
  • 1 cucharada de fécula de maíz
  • 1 cucharada Salsa Inglesa
  • ½ taza de leche descremada
  • 250 gramos de queso amarillo liviano
Preparación:
  1. Preparar los Cabitos Roma según las indicaciones del paquete.
  2. Preparar la crema de hongos en la caja de leche descremada de 1 Litro.
  3. Licuar la otra ½ taza de leche con el huevo, la salsa inglesa y la fécula de maíz.
  4. Freír la cebolla y el chile dulce con poco aceite.
  5. Se incorpora lo licuado y lo frito a la crema de hongos. Agregar el pollo y la leche evaporada 0%.
  6. Se ponen la pasta y la salsa en un molde para hornear (previamente engrasado) y se le pone el queso amarillo encima.
  7. Hornear a 350 C de 30 a 40 minutos.

Cada Porción brinda: 320 Calorías, 43,6 g de Carbohidratos, 22,3 g de Proteína y 6,37 g de Grasa. En intercambios equivale a: 1 1/2 Intercambio de Carne, 1/2 Lacteo y 2 1/2 Harinas.

Esta receta nos la brindó la Licda. Susana Campos Gutierrez (nutricionista) a través de nuestro Facebook y fue una receta que se elaboró en el programa “Giros” en Costa Rica.

¡Le agradecemos a Susana que compartiera esta receta con todos nosotros!

Envíanos también tus recetas.

print