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Ingredientes:
500 gr. de Plumas Roma
1 cucharada de mantequilla
1 cebolla
6 huevos grandes
250 gr. de queso ricotta
250 g queso mozzarella
75 gr. de parmesano rallado,
Aceite
Pimienta
Sal
Preparación:
- Hierve la pasta en abundante agua con sal siguiendo el tiempo indicado en el empaque para que la pasta quede al dente.
- Fríe la cebolla picada en una sartén con aceite, luego salpimienta. Después mezcla con la pasta escurrida y mantequilla.
- Aparte, bate los huevos y mezcla los 3 tipos de queso uniendo esta crema a la pasta.
- Vierte todo en un molde engrasado y hornear durante 45 minutos aproximadamente a unos 160 grados hasta que el pastel esté compacto y su superficie dorada.