Pastel de pasta y queso

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Ingredientes

2 tazas de pasta de coditos Pastas Roma

3 cucharadas de aceite

1/2 taza de cebolla picada

1 taza de jitomate picado

2 cucharadas de chile serrano

1 taza de atún en aceite

1 cucharada de sal

1 paquete de queso crema a temperatura ambiente

1 cucharadita de pimienta negra molida

1 cucharadita de tomillo

2 tazas de queso cheddar rallado

1/2 taza de queso parmesano rallado

3 cucharadas de perejil finamente picado

Preparación

Precalentar el horno a 190° C.

Añadir aceite a una sartén e incorpora la cebolla, jitomate, chile serrano, atún, sal y pimienta.

Agregar la pasta cocida y caliente a una taza. Incorpora el queso crema y mezcla perfectamente.

Agregar la sal, la pimienta, el tomillo. Mezclar muy bien.

Agregar el queso cheddar y mezclar.

Incorporar el queso parmesano y terminar de mezclar.

Formar en un molde para pastel de 30 cm desmontable una capa de coditos y una capa con la mezcla de atún, terminar con una capa de coditos y un poco de queso cheddar. Meter al horno por 15 minutos.

Retirar del horno. Retirar el cinturón del molde y espolvorear con el perejil.

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