Plumas con cheesy y carne

Ingredientes
  • 250 gr plumas o penne Pastas Roma
  • 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
  • ½ kilo de carne molida
  • ½ cucharadita de pimienta
  • 3 dientes de ajo, picados
  • 1 cucharada de salsa inglesa
  • 2 cucharadas de pasta de tomate Pastas Roma
  • 1 cebolla picada
  • ½ taza de perejil picado, y más para adornar
  • Sal al gusto
  • 2 tazas de mozzarella rallada
Preparación
  1. Cocinar las plumas de acuerdo con las instrucciones del paquete, al dente. Reservar ½ taza de agua de pasta. Escurrir la pasta sin enjuagar.
  2. En un sartén grande, a fuego alto, agregar 1 cucharada de aceite de oliva y la carne.
  3. Sazonar con 1 cucharadita de sal y ½ cucharadita de pimienta.
  4. Agregar el ajo, las cebollas, la pasta de tomate, el perejil y ½ taza de agua de pasta que se reservó previamente (o agua simple). Cocinar a fuego lento hasta que la carne esté tierna, alrededor de 8 a 10 minutos.
  5. Mezclar en la pasta 1 taza de mozzarella.
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