Plumas con vegetales y soja

Ingredientes:
  • 1 paquete de Plumas Pastas Roma
  • 1 alcachofa
  • 3 champiñones
  • 1/2 pimiento verde
  • 1/2 pimiento rojo
  • 1/4 cebolla mediana
  • 1 zanahoria mediana o pequeña
  • 3 espárragos
  • 6 tomates cherry
  • Sal
  • Pimienta
  • Aceite
  • 2 hojas laurel
  • 1 diente ajo
  • Salsa soja
  • Queso parmesano laminado
Preparación:
  1. Hierve la pasta en agua con 2 hojas de laurel, aceite y un diente de ajo.
  2. En otro fuego, coloca la alcachofa y espárragos.
  3. Pica todos los ingredientes a gusto.
  4. Añade los pimientos, la cebolla y cocina un poco más
  5. Haz lo mismo con la zanahoria, el champiñón, las alcachofas, los espárragos y los tomates cherry.
  6. A esos vegetales, ponles la salsa de soja a gusto para darle la originalidad a la receta.
  7. Añade la pasta y añádele queso por encima.
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