Ingredientes
- 300 g de Plumas Pastas Roma
- 1 Cebolla dulce o cebolleta
- 250 g de Champiñones Portobello
- 4 Contramuslos de pollo deshuesados y sin piel
- 1 taza de Queso parmesano rallado
- Aceite de oliva virgen extra
- 200 ml de Nata para cocinar o crema de leche
- 1 vaso de Vino blanco
- 750 ml de Caldo de pollo
- 1 diente de Ajo
Preparación
1- Pelar el ajo y la cebolla. Picar bien finos para que se cocinen bien.
2-Limpiar y pelar los champiñones.
3-Cortar el pollo deshuesado y sin piel. Dorar en una cazuela con un chorrito de aceite de oliva extra virgen de Pastas Roma. Cuando esté listo, sacar y reservar.
4-Añadir un poquito más de aceite y en la misma sartén donde ya se cocinó el pollo, agregar la cebolla y el ajo bien picado.
5-Añadir el vaso de vino blanco y dejar que se evapore el alcohol. Cocinar unos 5 minutos.
6-Incorporar ahora los champiñones y dejar cocinar unos minutos más.
7-Añadir ahora la nata para cocinar, el caldo de pollo, salpimentar al gusto y dejar que hierva a fuego lento.
8-Cuando comience a hervir incorporar las Plumas Pastas Roma. Cocinar según los minutos recomendados en el empaque.
9-Agregar el pollo y remover para que se integre todo.
10-Servir y disfrutar.