Plumas Roma con Albahaca y Queso Ricotta

Ingredientes

6 huevos grandes

1/2 taza de leche entera

1/2 taza de queso ricotta fresca

1/4 taza de queso parmesano rallado finamente

1 cucharadita de sal gruesa

1/4 cucharadita de pimienta recién molida

3 tazas de Plumas Pastas Roma cocida y escurrida

1/4 taza de albahaca fresca picada

1 cucharada Aceite Roma

Preparación

Precalienta el horno a 400 grados. Luego, bate los huevos, la leche, el queso ricota y parmesano, sal y pimienta. Agrega las Plumas Roma ya cocidas y albahaca picada.

Calienta una sartén a fuego medio. Añade el aceite y agita para cubrir el fondo y los lados de la sartén. Vierte la mezcla de huevo y cocina hasta que los bordes estén empezando a establecer, alrededor de 2 minutos. Pon la sartén al horno y hornea hasta que los huevos estén completamente cocidos, de 10 a 12 minutos. Llévalo a un plato, y vuelve a invertir en una fuente de servir. Deja reposar durante 5 minutos. Corta en gajos y adórnalo con albahaca.

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