Receta de Guatemala “Pasta Claveri”

 Ingredientes

– 1 bolsita de coditos Roma
– 1 bolsita de tornillos Roma
– 1/2 chile pimiento rojo
– 2 dientes de ajo
– media cebolla grande
– 1 lata de pasta de tomate
– 4 onzas de carne molida
– 1 lata de champiñones
– 1 poco de jamón en tiras
– 1 bolsa de queso mozarella
– 1 bolsita de queso cheddar
– crema dulce
– pimienta negra
– orégano, laurel y sal al gusto

Preparación

Se cocina la pasta aparte con una cucharadita de aceite por 20 minutos.

Fríe la cebolla, luego el ajo y el chile pimiento todo picado muy fino, luego se pone la carne molida a cocer, después se agregas la pasta de tomate se sazonan con orégano, pimienta negra, laurel y sal agregas los champiñones y el jamón.
Se revuelve la pasta cocida con la mezcla anterior  y agrega el queso mozarella se cocina por un minuto con fuego lento y se le ponen tiritas encima del queso cheddar, al servirlo se le puede agregar crema al gusto esto es opcional. Además con la pasta se le agrega agua dependiendo de que tan espeso o ralo se quiera hacer.

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