Rollos de lasaña

Ingredientes
  • 10 láminas de lasaña
  • 1 taza de carne molida de res
  • 1 zanahoria picada finamente
  • ½ cebolla picada finamente
  • 4 dientes de ajo picados
  • 1 ½ taza de salsa de tomate preparada
  • 2 tazas de espinaca
  • 1 ramita de tomillo
  • 1 taza de queso ricota
  • ¾ taza de queso parmesano
  • 1 cda de aceite de oliva
  • 1 cda de mantequilla
  • Sal y pimienta al gusto
Preparación
  1. Cocinas las láminas de lasaña como lo indican  las instrucciones del paquete.
  2. En una olla pones a derretir la mantequilla junto con el aceite. Agregas las cebollas, los ajos, la zanahoria y dora por 5 minutos.
  3. Incorporas la carne molida y doras muy bien siempre mezclando la carne, una vez que la carne está bien cocinada incorporas la espinaca y el queso ricota y mezclas bien.
  4. Cocinas la salsa de tomate con el tomillo y sazonas con sal y pimienta, cocinas a fuego medio por 5 minutos.
  5. Tomas las láminas de lasaña cocidas y colocas una cantidad generosa de carne con la espinaca en el medio de la pasta y formas rollos.
  6. Sirves los rollos y bañas con la salsa de tomate y rocías con queso parmesano.
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