Salchipasta

Ingredientes:
  • 200 g de Spaghetti Pastas Roma
  • 12 salchichas
  • 100 g de jamón
  • Una cebolla
  • Tres tomates
  • Una lata de salsa de tomate
  • Una lata de maíz
  • Un pimiento rojo
  • Perejil picado
  • Tres dientes de ajo
  • 200 g de queso parmesano
  • 100 g de queso mozzarella
  • Orégano en polvo
  • Un puñado de perejil picado
  • Sal
  • Pimienta
  • Agua
  • Aceite de oliva extra virgen
Preparación
  1. Cortar en trozos la cebolla, los tomates, el pimiento y los dientes de ajo.
  2. Picar también el jamón serrano y el queso mozzarella.
  3. Picar las salchichas en rodajas gruesas.
  4. Colocar una sartén a fuego medio, con abundante aceite de oliva. Agregar la cebolla y los dientes de ajo; sofreír hasta que se transparenten.
  5. Agregar el jamón, las salchichas y el pimiento, y sofreír por unos minutos hasta que se tueste el jamón y las salchichas.
  6. Añadir los tomates y el queso mozzarella a la sartén, y dejar durante tres minutos a fuego lento.
  7. Echar la salsa de tomate, el maíz, el perejil, el orégano la sal y la pimienta. Mezclar, y probar para saber que tiene el punto exacto de sal y pimienta.
  8. Dejar cocer durante unos minutos, para que se intensifique el sabor. Revolver constantemente, para que no se pegue el contenido a la sartén.
  9. Colocar una olla con agua a fuego alto. Dejar hasta que hierva, y agregar los spaghettis. Dejar cocer 20 minutos o el tiempo en el empaque.
  10. Escurrir el agua, y añadir los espaguetis a la sartén con la salsa.
  11. Mezclar muy bien, y servir espolvoreando queso parmesano por encima
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