at
Ingredientes
- 100 g de tocino (panceta) partido en cubitos
- ½ taza de crema dulce
- 1 diente de ajo
- 2 cdas de mantequilla
- 1 huevo batido
- 1 taza de queso parmesano rallado
- Sal y pimienta al gusto
- 1 paquete de su Pasta ROMA favorita
Preparación
- Cocinar la pasta ROMA siguiendo las recomendaciones del empaque.
- Fundir la mantequilla en una olla o sartén adherente y agregar el tocino en cubitos y el ajo. Sofreír hasta que el ajo se dore y retirarlo de la olla.
- En un tazón aparte, mezclar el huevo batido con la crema dulce y ½ taza de queso parmesano rallado, para formar una mezcla algo espesa.
- En la olla o sartén con el tocino, añadir la pasta cocida previamente y la mezcla anterior de huevo con crema dulce y queso parmesano.
- Probar la sazón para rectificar con sal y pimienta.
- Servir caliente y espolvorear el resto de queso parmesano rallado por encima.
Rinde: 4 porciones