Sopa de lasagna

Compartir en:

Ingredientes:
  • 1 paquete de Lasagna Pastas Roma
  • ½ kg de pollo
  • 1 lata de hongos
  • 1/2 taza de cebolla amarilla picada
  • 1 pimiento verde, sin semillas y cortado en cubitos
  • 4 dientes de ajo, prensado
  • 32 oz de caldo de pollo
  • 1 tomate en cubitos
  • 1 lata (15 oz) de salsa de tomate
  • 1 cucharada de sazonador italiano
  • 1/4 cucharadita de pimienta negra
  • 1 cucharadita de sal de ajo
  • 1/4 cucharadita de pimienta roja triturada
  • 1 cucharadita de albahaca seca
  • 3/4 taza de queso parmesano, rallado
  • 1 y 1/2 taza de queso mozzarella, rallado
Preparación:
  1. En una olla grande, cocina el pollo con la cebolla, el pimiento verde y el ajo. Agrega el caldo de pollo, tomate, salsa de tomate y los condimentos. Lleva a ebullición a fuego medio-alto. Hierve 2 minutos, luego reduce a fuego lento y cocina por 30 minutos, tapado. Revuelve ocasionalmente.
  2. Agrega las láminas de la lasagna a la sopa y cocina hasta que estén tiernas (unos 15 minutos).
  3. Al momento de servir, mezcla el queso parmesano rallado. Espolvorea el queso mozzarella.
    ¡Que lo disfrutes!
print

Compartir en: