Ingredientes
Preparación
-
Cocinar el spaghetti de acuerdo a las instrucciones del paquete, hasta que estén al dente, escurrirlos bien.
-
Pelar el ajo y cortarlo por la mitad.
-
Calentar 1 cucharada de aceite en una sartén y colocarlo dentro, sin dejar que el ajo tome color.
-
Incorporar el tomate y sofreír durante 5 minutos a fuego fuerte en constante movimiento.
-
Escurrir las aceitunas y cortarlas en aros finos.
-
Agregar al sartén y proseguir con la cocción unos 5 minutos más. Sazonar, añadir aceite y mezclar.
-
Picar el perejil.
-
Mezclar la pasta con la salsa de tomate y las aceitunas, calentar durante 2 minutos, remover constantemente.
-
Servir la pasta, espolvorearla con el queso y el perejil.
