at
Ingredientes:
- 200 gr Spaghetti Pastas Roma
- ¾ taza puré de tomate (bote de 210 gr)
- 1 pimiento morrón rojo asado
- 3 cucharadas queso de cabra
- 1 diente de ajo, picado
- ½ taza agua de cocción de la pasta
- Queso parmesano, al gusto para servir
- Albahaca picado, perejil o cebollín
Preparación:
- Cocinar el spaghetti Pastas Roma en abundante agua hirviendo salada hasta que esté al dente. Cuando está suave pero ligeramente firme al morder.
- Licuar el puré de tomate, morrón asado, queso de cabra, ajo y ½ taza del agua de cocción de la pasta.
- Colocar la salsa en el sartén, agregar el espagueti drenado y mezcla. Sazonar al gusto con sal y pimienta.
- Servir caliente y decorar con más queso parmesano y alguna hierba si se desea.