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Ingredientes
- 250 gramos Spaghetti (Gluten Free)
- Aceite de oliva
- 1 diente de ajo
- 200 gramos de tocino
- 3 huevos (2 enteros y 1 yema)
- 100 gramos de queso parmesano recién rallado
- Sal y pimienta negra
Preparación
- Pones a calentar un poco de aceite de oliva en una sartén, agregar todo el diente de ajo.
- Añades el tocino picado y lo fríes hasta que esté crujiente.
- En un tazón pequeño, mezclas los 2 huevos enteros y una yema de huevo con la mitad del queso rallado. Retiras la cabeza de ajo del tocino, revuelves la pasta con la mezcla de huevo batido y queso.
- Sirves inmediatamente con el resto del queso parmesano rallado en la parte superior de cada plato.