Ingredientes:
Ingredientes para dos personas
- 400 g de carne molida
- 1 taza de cebolla finamente picada
- 1/2 taza de perejil picado
- 2 huevos
- 1/2 taza de pan molido
- 1 litro de puré de tomate
- 1 cucharadita de paprika
- 1 cucharada de orégano seco
- 1 hoja de laurel
- 350 gramos de spaghetti
- 6 cucharadas de aceite de oliva
- 1 taza de parmesano rallado
Preparación:
- Mezclar la carne con la cebolla, el perejil, el pan molido y el huevo; salpimentar. Hacer bolitas pequeñas y refrigerarlas por una hora.
- Freír las bolitas en una sartén grande a fuego alto con el aceite de oliva; cuando estén doradas agregar el puré de tomate con la paprika, el orégano y el laurel, cocinar a un hervor bajo durante 30 minutos.
- Cocinar el spaghetti según indica el paquete, mezclarla con las albóndigas, salpimentar.
- Decorar con el queso y servir.