Spaghetti a la Canaria
Ingredientes:
500 g de Spaghetti Roma
3 Cebollas
2 dientes de Ajo
Pimienta y Sal al gusto
Queso rallado al gusto
7 cucharadas de Aceite de Oliva Roma
Agua
2 cucharadas de Vinagre Balsámico
1/2 cucharada de Curry suave
2 Bananos
250 g de Tocineta
1 Chile dulce rojo
Preparación:
1. Cocinar los Spaghetti Roma como viene indicado en el paquete, reservar.
2. Picar las cebollas, el chile y el ajo en trozos muy pequeños. Añadir Aceite de Oliva Roma a una olla y sofreír todo a fuego lento durante unos 5 minutos hasta que quede la cebolla casi transparente.
3.Añadir el vinagre bálsamico.
4. Pelar los bananos y picar finamente, añadir al sofrito anterior y revolver con cuidado.
5. Cortar la tocineta en tiras y añadir a la salsa anterior. Dorar durante 3 minutos. Agregar medio vaso de agua, subir el fuego hasta que empiece a hervir y dejar que reduzca la salsa durante unos 10 minutos.
6. Añadir el curry, sazonar con sal y pimienta, mezclar todo con una cuchara de madera y bajar el fuego.
7. Esperar que reduzca un poco el jugo. Revolver todo con suavidad.
8. Añadir a la salsa los espaguetis recién hechos y mezclar todo con una cuchara para que se junten bien los sabores.
9. Servir y agregar el queso sobre la pasta.
Ingredientes:
- 500 g de Spaghetti Roma
- 3 Cebollas
- 2 dientes de Ajo
- Pimienta y Sal al gusto
- Queso rallado al gusto
- 7 cucharadas de Aceite de Oliva Roma
- Agua
- 2 cucharadas de Vinagre Balsámico
- 1/2 cucharada de Curry suave
- 2 Bananos
- 250 g de Tocineta
- 1 Chile dulce rojo
Preparación:
1. Cocinar los Spaghetti Roma como viene indicado en el paquete, reservar.
2. Picar las cebollas, el chile y el ajo en trozos muy pequeños. Añadir Aceite de Oliva Roma a una olla y sofreír todo a fuego lento durante unos 5 minutos hasta que quede la cebolla casi transparente.
3.Añadir el vinagre bálsamico.
4. Pelar los bananos y picar finamente, añadir al sofrito anterior y revolver con cuidado.
5. Cortar la tocineta en tiras y añadir a la salsa anterior. Dorar durante 3 minutos. Agregar medio vaso de agua, subir el fuego hasta que empiece a hervir y dejar que
reduzca la salsa durante unos 10 minutos.
6. Añadir el curry, sazonar con sal y pimienta, mezclar todo con una cuchara de madera y bajar el fuego.
7. Esperar que reduzca un poco el jugo. Revolver todo con suavidad.
8. Añadir a la salsa los espaguetis recién hechos y mezclar todo con una cuchara para que se junten bien los sabores.
9. Servir y agregar el queso sobre la pasta.