Spaguetti a la Cerveza

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INGREDIENTES
  • 1 Paquete de Spaguetti Roma
  • 150 gr. de jamón ahumado en tiras
  • 3 cucharadas de mantequilla
  • 120 gr. de queso mozzarella rallado
  • 2 yemas de huevo
  • ½ taza de cerveza
  • Sal y pimienta
PREPARACIÓN

Cocinar el Spaguetti Roma como lo indica el paquete.

  1. Derretir la mitad de la mantequilla e incorporar el jamón y cocinar durante 2 minutos revolviendo constantemente.
  1. Batir la cerveza junto con las yemas de huevo, incorporar a la mantequilla con el jamón, revolver bien y luego agregar la mitad del queso mozzarella rallado.
  2. Verter la salsa sobre la pasta, mezclar bien.
  3. Agregar el resto del queso mozzarella rallado y la mantequilla en pedacitos, salpimentar y servir.
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