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Ingredientes:
- 1 paquete de 500g de Spaghetti Roma
- 1 cebolla
- 1 diente de ajo
- 75 g de tocineta
- 1 zanahoria
- 1 ½ ramas de apio
- 2 cucharadas de Aceite de Oliva Roma
- 400 g de carne molida
- 100 ml de vino tinto
- Sal, pimienta
- 100 ml de leche
- 1 cucharadita de orégano recién picado
- 1 lata de 425 g de Tomate Roma en trocitos
- 1 cucharada de azúcar
- 50 g de parmesano rallado
- Tomillo fresco como adorno
Preparación:
- Pele y pique finamente la cebolla y el ajo. Corte la tocineta en cuadritos. Pele la zanahoria, limpie el apio y corte la verdura en dados.
- Ponga la tocineta en un sartén con Aceite de Oliva Roma caliente. Añádale primero la verdura y después la carne molida. Fríalo bien sin dejar de remover.
- Agregue el vino tinto a la mezcla anterior y deje en el fuego hasta que se haya evaporado el líquido. Añadir sal y pimienta al gusto. Verter la lecha a medida que va removiendo y deje que se cocine la salsa hasta que espese. Añada el orégano, el Tomate en Trocitos Roma y el azúcar a la salsa. Remover y dejar cocer durante unos 30 minutos a fuego lento.
- Cocinar los Spaghetti Roma en abundante agua con sal siguiendo las indicaciones del empaque. Colarlos y dejarlos escurrir.
- Dispóngalos en el plato, agrégueles la salsa bien distribuida por encima y cúbralos con parmesano. Decore con un pedacito de tomillo fresco.