Spaguetti Pastas Roma con Tomate.

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Ingredientes:
  • 350 gr de Cabello de Ángel Pastas Roma.
  • 200 gr de carne molida picada.
  • 1 lata de paté de hígado de cerdo.
  • 1 cebolla.
  • Colorante alimenticio.
  • Leche para espesar.
  • Aceite de Oliva para freír.
  • Sal al gusto.
  • 150 gr de tomate frito.
  • Queso rallado (al gusto).
  • 20 gr de mantequilla.
Preparación:

• En una olla, pon a cocer el Cabello de Ángel Pastas Roma en un litro de agua y sal; hasta que estén al punto.

• En una sartén, pon a freír la cebolla picada muy finamente. Cuando esté transparente, le incorporas la carne picada, mueves constantemente hasta que esté lista (unos 3 minutos).
• Añade el paté y vuelve a mover la mezcla hasta que se deshaga y le echas el tomate.

• Añade un poquito de leche y colorante.
• Deja cocinar 5 minutos a fuego suave, remuévelo de vez en cuando.
• Cuando la pasta haya hervido, la pasamos por agua fría y escurrimos.
• En la misma olla donde los haz cocido la pasta, echa un poco de mantequilla, cuando se derrita le incorporas los macarrones e inmediatamente la salsa. Mezcla bien, apaga el fuego y espolvorea el queso. Deja reposar 2 o 3 minutos.

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