Tallarines con Huevo en salsa de Calamares y Camarones al Ajillo

Ingredientes:
  • 400 grs. De colas de camarón
  • 250 grs. De calamares
  • 35 grs. De aceite de oliva
  • 4 ajos
  • Sal a gusto
  • 275 grs. Crema de leche
  • 50 grs. Mantequilla
  • Comino
  • 80 grs. Queso rallado
  • 1 taza aprox. Vino Tinto
  • 1 taza leche
  • 2 cdas. De maicena
Preparación:
  1. Pon los ajos a cocinar.
  2. Agrega el aceite de oliva y revuelve.
  3. Adiciona los camarones y calamares.
  4. Vierte sobre el tazón la crema y mantequilla, sal, comino y queso rallado.
  5. Agrega gradualmente el vino.
  6. Adiciona la taza de leche con la maicena previamente disuelta en la leche y deja hasta que espese.
  7. Añade la mezcla de camarones y calamares.
  8. Si queda muy espeso, pon un poco de leche y mezcla.
  9. Pon la salsa sobre los tallarines y agrega cilantro encima para decorar.
Imprimir