Tornillitos Costa Brava

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Ingredientes: (para 5 personas)
  • 500g de Tornillos Roma
  • 500g de calamares de lata
  • 250g de camarones pequeños
  • 500g de mejillones de lata
  • 75 ml de Aceite de Oliva Extra Virgen Roma
  • 1 cebolla pequeña
  • 1 diente de ajo
  • 1 ramito de perejil
  • 500g de tomate maduro
  • 2 cucharadas de mayonesa
  • Sal y pimienta
Preparación:
  1. En una olla con el Aceite de Oliva Extra Virgen Roma sofría la cebolla picada y añada los calamares cortados en tiras y luego los camarones (pelados y limpios) y los mejillones.
  2. Añada el ajo y el perejil finamente picados. Deje cocer por unos minutos. Agregue los tomates maduros (ya pelados, triturados y sin semillas).
  3. Sazone con sal y pimienta. Retire del fuego cuando la salsa haya espesado.
  4. Cocine los Tornillos Roma en abundante agua hirviendo con sal durante el tiempo que indica el empaque.  Cuando estén al dente escurra y condimente con la salsa ya preparada.
  5. Sirva en una fuente y adorne con los mejillones alrededor y un poquito de mayonesa encima.

¡Que la disfruten mucho!

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