Seguro han visto a personas calculando todo «al ojo por ciento» cuando cocinan, así que los novatos no tienen un punto de partida cuando se aventuran por primera vez en la cocina. Aquí les vamos a dejar referencias básicas si no tienen idea de «cuánto es cuánto» en las recetas de pasta:

• ¿Cuánta agua?: 1 litro por cada 100 gramos de pasta.
• ¿Cuánto tiempo?: 4 a 6 minutos para pastas cortas; 8 a 10 minutos para pastas largas.
• ¿Cuánta cantidad?: si son pastas cortas, 80 gramos por persona; si son pastas largas, 100 gramos por persona.