Este es un consejo de los profesionales para lograr que tus salsas y sus pastas tengan la mejor textura. Cuando corten las verduras para sus salsas, tomen esto en cuenta: los vegetales en cubitos son mejor es para la pasta corta y los vegetales cortados a tiras pequeñas (lo que entre chefs se conoce como «en julianas») van mejor con la pasta larga. Los elementos de tus pastas se integrarán mejor y las recetas lucirán profesionales.