Canelón
Ingredientes
- 1 paq. de 250 g de Canelones Roma
- 100 g de paté
- 2 cebollas pequeñas
- 4 cucharadas de Salsa de Tomate Roma
- 300 g de carne res picada
- Dientes de Ajo
- Zanahorias
- Salsa blanca
- Queso rallado parmesano u otro
- Aceite de Oliva y sal
- 60 g de mantequilla
- 2 tazas de leche
- 2 cucharadas de harina
- Sal y pimienta
Salsa
Preparación
- En una olla con agua hirviendo vierta un poquito de aceite y los canelones. Revuélvalos hasta que el agua hierva nuevamente. Se cocinan durante aproximadamente 4 ó 5 minutos. Luego se escurren y se reservan.
- Para preparar el relleno sofría una sartén, con un poco de aceite, las cebollas, las zanahorias y el ajo muy picados. A continuación agregue la carne y el paté y sofríalo unos minutos hasta que coja color.
- Coloque con cuidado el relleno en el centro de los canelones.
- Póngalos en una fuente para hornear untada con un poco de mantequilla ó aceite y cúbralos con la salsa de tomate y la salsa blanca. Espolvoréelos con queso parmesano y gratínelos por pocos minutos en el horno.
- Cocine a fuego lento bajo la mantequilla y la harina por unos minutos.
- Retire del fuego y agregue la leche bien caliente y se bate todo con un batidor manual.
- Se devuelve la salsa al fuego y cuando hierve, se deja por un minuto más.
- Fuera del fuego sazone con sal y pimienta.
Salsa
Sabías que: Las pastas se recomiendan para todas las edades