Ingredientes
Preparación
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Poner los canelones en agua hirviendo, con un toque de sal y aceite de oliva.
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Seguir las instrucciones del paquete.
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En una olla mezclar la leche, la crema y el queso a fuego lento y dejar que se espese.
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Agregar las yemas de los 4 huevos fuera del fuego y dejar que espese.
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Sazonar con sal y pimienta al gusto.
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En un sartén con aceite sofreír la cebolla, el pimiento y los chiles.
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Agregar el atún y los tomates. Dejar que se sequen por 5 minutos y sazonar.
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Sacar del fuego, dejar enfriar y agregar el perejil.
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Rellenar los canelones y colocarlos en un molde previamente engrasado.
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Bañar los canelones con salsa y ponerlo queso rallado encima y albahaca.
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Meter al horno al 175°C hasta que se derrita el queso.
