Picá la cebolla, el ajo, el tomate y ponelos en un sartén.

Incorporá la carne picada en el sartén.

Cocé los canelones en abundante agua salada hirviendo.

Remové con frecuencia para que no se peguen.

Tras 10 minutos, escurrilas con agua fría y extendelas rápidamente sobre un paño de cocina.

Rellená los canelones con la carne molida.

Colocá el queso rallado y gratiná en la parte alta del horno a máxima temperatura durante unos 15 minutos, hasta que quede bien dorado.