Canelones de Pollo y Ricotta
Ingredientes
- 1 paquete de Canelones Pasta Roma
- 2 pechugas de pollo
- 200 gr. de queso ricotta
- 1 cebolla
- 85 gr. de mantequilla o margarina
- 75 gr. de harina
- Aceite
- 1 litro de leche
- Pimienta negra
- Sal
Preparación
- Pon los Canelones Pasta Roma en agua caliente y deja que se suavicen durante unos 20 minutos.
- Prepara la salsa y derrite la mantequilla o margarina con un par de cucharadas de aceite en una sartén.
- Añade harina hasta que se forme una pasta, ajustando las cantidades indicadas.
- Echa un chorrito de leche, cuando absorba añade un poco más hasta que quede una salsa suave y bastante líquida. Añade sal al gusto y guardar.
- Echa un chorrito de aceite en una sartén.
- Pica bien la cebolla y añade a la sartén. Cuando esté listo añade el pollo cortado en trocitos y el queso también picado.
- Sofríe un par de minutos y salpimentar.
- Precalienta el horno a 200ºC y rellena los canelones con el pollo y el queso.
- Forma los canelones y colocarlos en una fuente para horno.
- Agregala salsa por encima de los canelones, se puede añadir un poco de queso rallado por encima.
- Hornea unos 20 minutos a 200ºC.