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Canelones en Crema de Hongos.

Ingredientes
  • 1 paquete de Canelones Roma
  • Aceite de Oliva Roma
  • 1/4 de mantequilla
  • 3 tomate
  • 1 cebolla
  • 1 chiltoma (chile dulce)
  • 1 ajo
  • 1 lata de hongos
  • 1 zanahoria
  • 1/2 kilo pollo cocido en cuadritos.
Preparación
  1. Cocino con sal al gusto y una cucharadita de Aceite de Oliva Roma los Canelones Roma.
  2. Luego que esten al dente, los retiro, les quito el agua caliente y las pongo en agua fria para que no se sigan cocinando.
  3. Sofrio mantequilla, tomate, cebolla, chilmota, ajo en cuadritos chiquititos.
  4. Cuando esten cocinados y sofrititos, les agrego hongos, zanahorias y pollo cocido en cuadritos.
  5. Les agrego crema de hongos para que espese, si gusta puede incorporar pasas.
  6. Abro cada canelon y lo relleno con este sofrito.
  7. En un pirex engrasado agrego los Canelones Roma y los baño con una la salsa de crema de hongos y pasta de tomate encima.
  8. Cocino a fuego lento por 30 minutos.
  9. Puede agregar queso y dorar.
Leer en línea: https://www.pastasroma.com/receta/canelones-en-crema-de-hongos/