Cocinar los Canelones Roma según instrucciones del empaque y reservar en la nevera una vez listos.

Mezclar la espinaca con el queso mozzarella y el queso ricotta; agregar sal y pimienta al gusto.

Rellenar los canelones con la mezcla.

En una olla freír la cebolla y el ajo con el aceite de oliva.

Cuando comiencen a dorar, agregar la salsa de tomate y la crema; cocer por 10 minutos y agregar sal y pimienta.

En un sartén grande freír un poco los canelones con la mantequilla y agregar la salsa.

Servir y terminar con un poco de queso parmesano.