Caracolitos fritos
Ingredientes
- Caracolitos Pastas Roma
- 1 barra de mantequilla
- Culantro
- Chile rojo y verde picado
- Cebolla grande picado
- Queso parmesano
- Sal y pimienta
Preparación
- Pon a cocinar la pasta en bastante agua con sal por 8 minutos. Escurre y agrega suficiente agua fría para cerrar la cocción.
- Cuando la pasta esté fría pon a freír la cebolla, el chile con la barra de mantequilla. Luego agrega los caracolitos y deja que tomen un color amarillo más intenso.
- Agrega sal y pimienta al gusto.Pica finamente el culantro y añádelo a la preparación anterior. Finalmente, coloca el queso parmesano. Y deja que los coditos y el queso se compacten.