Cazuela a la Tomasa con queso mozarella
Ingredientes
- 250 gramos de Fettuccini Pastas Roma
- 1 cucharada de aceite de Oliva
- 2 tazas de queso mozarella rayado
- ½ taza de queso parmesano
- 1 huevo grande ligeramente batido
- 2 cucharadas de perejil fresco
- 28 onzas de pasta de tomate
- 8 tomates cherry
- Albahaca al gusto
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
- Cocinar la pasta según instrucciones del empaque.
- Escurrir bien y mezclar con aceite de oliva.
- Engrasar una cacerola grande.
- Precalentar el horno a 400 ° F.
- Mezclar el huevo, el perejil, ½ taza de queso mozzarella, ¼ de taza de queso parmesano y salpimentar al gusto.
- Mezclar con la pasta y colocarla en la cacerola.
- Cubrir con la pasta de tomate y los 8 tomates cherry.
- Cubrir con papel aluminio y hornear por 35 minutos.
- Retirar el papel de aluminio, cubrir con los quesos restantes y continuar horneando hasta que el queso se derrita y se dore, aproximadamente por 10 minutos.