Ensalada de Coditos con Palmito y Jamón
Ingredientes
- 1 paquete de Coditos Roma
- Aceite de Oliva Roma
- 50 g de chile dulce picado
- 100 g de jamón cocido
- 400 g de palmito
- 100 g de zanahoria
- 50 g de Piña
- Sal y pimienta al gusto
- 2 Huevos duros
Preparación
- Cocinar los Coditos Roma como lo indica el paquete.
- Colocar la pasta previamente cocinada en un bol. Añadir Aceite de Oliva Roma y colocar el chile dulce cortado en cubos.
- Cortar el jamón en cubos y añadir a los Coditos Roma junto con el palmito.
- Luego agregar la zanahoria y cubitos de piña que esté bien dulce.
- Mezclar la ensalada con mayonesa, sal y pimienta.
- Sirva bien fría.