Ensalada de Pasta con Camarones y Aguacate
Ingredientes
- 500 gramos de Plumas Pasta Roma
- 4 tazas de lechuga en tiras
- 450 gramos de camarones cocinados, pelados y limpios
- 2 aguacates pelados, sin semilla y picados
- 1 taza de queso cheddar rallado
- 1 taza de mayonesa
- 1 de jugo limón
- 2 tomates picados
Preparación
- Hierve suficiente agua con un poco de sal en una olla grande.
- Agrega las Plumas Pasta Roma y cocina entre 8 y 10 minutos, hasta que esté al dente. Escurre el agua y deja que enfriar.
- Acomoda la lechuga en el fondo de un plato hondo individual.
- Por otro lado, mezcla la pasta, camarones, aguacate, queso, mayonesa, jugo de limón y tomate.
- Coloca una porción de esta mezcla sobre la lechuga y sirve.