Ensalada de pasta con manzanas y pasas
Ingredientes
- 1 paquete de pasta corta Roma
- 1 manzana
- 50 gr de uvas pasas
- 50 gr de nueces
- Jugo de un limón
- 1 ramita de apio
- 100 gr de queso fresco
- 2 cucharadas de mostaza
- Aceite de oliva y sal
Instructions
- Cocinar la pasta como indica el empaque. Drenar y dejar enfriar.
- Mientras se cocina la pasta, cortar la manzana y el queso en daditos, y el apio en finas rebanadas.
- Mezclar todos los ingredientes en un bol y aliñar con el zumo de limón, la mostaza, el aceite de oliva y la sal.
- Reservar en el frigorífico antes de servir bien fría.