1. Hierve el agua y cocina la pasta según las instrucciones del empaque.
2. Escurre y agrega una cucharada de aceite de oliva, mezcla y reserva.
3. Mezcla el resto del aceite de oliva con las hojuelas de chile.
4. Barniza las milanesas de pollo y salpimienta.
5. Calienta una sartén y cuece a fuego medio. Retira y corta en fajitas.

Para el aderezo

1. Licúa todos los ingredientes y salpimienta.
2. Coloca en un tazón el brócoli, las fajitas de pollo y el mix de lechugas.
3. Mezcla con la pasta y vierte el aderezo. Sirve y disfruta.