Cocine los Spaghetti Roma en abundante agua con sal durante el tiempo que indique el empaque. Luego escúrrala y pásela por agua fría.

Lave los tomates, córtelos en mitades y después en gajos estrechos. Lave el chile dulce, ábralo a lo largo, quítele el centro y córtelo en tiras. Corte el queso de igual manera. Limpie el apio y córtelo en trocitos.

Disponga en una fuente la pasta y la verdura y revuelva bien. Aparte y sin dejar de remover combine las hierbas italianas con el Aceite de Oliva Roma y el vinagre. Condimente generosamente con sal, pimienta y paprika.

Vierta la salsa sobre la ensalada, mézclelo todo bien y déjelo macerar durante 10 minutos.  Sirva.