Lasagna con queso azul y avellanas
Ingredientes
- 1 paquete de Lasagna de Pastas Roma
- 70 gramos queso gorgonzola
- 2 vasos de leche
- 30 gramos harina
- Mantequilla
- 4 cucharadas de queso rallado
- 2 cucharadas de avellanas tostadas y picadas
- 1 ramita perejil
Preparación
- Cocinar la pasta de acuerdo a las instrucciones del paquete, hasta que esté al dente, escurrirlas bien y reservar.
- Precalentar el horno a 350 Farenheitº, calentar 50g de mantequilla con la harina en una sartén sin dejar que tome color.
- Añadir la leche a fuego lento y remover 8 minutos aproximadamente.
- Retirar la bechamel del fuego y agregar el queso azul en trozos y las avellanas picadas. Picar el perejil.
- Engrasar un pírex con mantequilla y montar la lasagnaa alternando capas de pasta y bechamel, terminando con esta.
- Esparcir con el queso rallado, el perejil y hornear durante 20 minutos.
- Para que la bechamel no quede grumosa lo mejor es sofreír la harina en la mantequilla y añadir la leche fría.
Truco