Lasagna de carne y queso ricotta
Ingredientes
- 1 Kilo de carne picada
- 4 Láminas de lasagna Pastas Roma
- 1 Cebolla
- 6 dientes de ajo
- 1.5 kilo de tomates redondos
- 100 ml Vino tinto
- 3 cucharaditas de extracto de tomate
- 500 gramos de queso ricotta
- 200 ml de crema de leche
- 4 huevos
- 100 gramos queso mozzarella
- Tomillo y Laurel al gusto
- Aceite
Preparación
- Picar la cebolla junto con los dientes de ajo, después triturar el tomate, echar la cebolla en aceite y cuando esté transparente agregar el tomate junto con el vino tinto, el ajo, el extracto de tomate, el tomillo, el laurel y la carne picada.
- Cocinar aproximadamente unos 45 minutos.
- En un tazón mezclar el queso ricotta con la crema, los huevos y una porción del queso rallado, unir todo y condimentar al gusto.
- Después, en un pírex, colocar una lámina de lasagna sobre un poco de salsa de carne, tapar con otra lámina y formar una capa con la mezcla de ricota.
- Luego, volver a poner una lámina de masa y agregas la salsa de carne restante, cubrir con la última masa y echarle todo el queso mozzarella.
- Meter al horno y dejar gratinar unos 15 minutos.