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Lasagna de espinaca y hongos

Ingredientes
  • 250 g de Lasagna Roma
  • 1/2 taza de Hongos picados
  • 1/2 taza de Chile dulce picado
  • 1/2 taza de Zanahoria picada
  • 1/2 taza de Cebolla picada
  • 1/2 taza de Vino tinto
  • 2 dientes de Ajo molidos
  • 2 cucharadas de Miel de abeja
  • 1/2 cucharadita de Albahaca molida
  • 1/2 cucharadita de Oregano molido
  • 1/2 cucharadita de Tomillo molido
  • 1/2 cucharadita de Romero molido
  • 1/4 cucharadita de Pimienta negra
  • 1 paquete de Salsa de Tomate con hongos Roma
  • 4 claras de Huevo batidas
  • 1 1/2 taza de Queso Cottage
  • 500 g de Espinaca picada
  • 150 g de Queso Mozzarella
Preparación
  1. Cocina la Lasagna Roma como se indica en el empaque y reserva.
  2. Agrega Salsa de Tomate con hongos Roma, el chile dulce, la zanahoria, la cebolla, el vino, el ajo, los hongos, la miel y los demás olores en una olla y cocinar por 20 minutos.
  3. Pre-calienta el horno a 180º C.
  4. Mezcla las claras de huevo y el queso cotagge.
  5. Para armar la lasagna, coloca primero un poco de salsa en un molde para hornear, luego una capa de pasta y encima pon la mezcla del queso cottage y el huevo y por último la espinaca. Añade otra capa de pasta, luego la salsa y al final el queso mozzarella rallado.
  6. Hornea por 35 minutos. Deja reposando aproximadamente 15 minutos antes de servir.
  7. ¡Provecho!
Leer en línea: https://www.pastasroma.com/receta/lasagna-de-espinaca-y-hongos/